Einfach, Zweifach und Mehrfach ungesättigte Fettsäuren unter der Lupe + Lebensmittel
Als Sportler ist eine überlegte Lebensmittelauswahl unumgänglich. Gerade Fette besitzen sehr unterschiedliche Eigenschaften auf Grund der enthaltenen, unterschiedlichen Fettsäuren. Nach ihrer Herkunft kann eine Unterteilung in Nahrungsfette pflanzlichen und tierischen Ursprungs erfolgen....